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      電子粉質(zhì)儀的放置要求和使用前的檢查

      更新時(shí)間:2024-02-23   點(diǎn)擊次數:1213次
        電子粉質(zhì)儀是小麥粉品質(zhì)檢測的儀器。主要部件由粉質(zhì)儀主機(機箱、揉混器)、滴定管、恒溫水浴箱、計算機系統等部分組成。主要用于小麥的育種、經(jīng)營(yíng)收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過(guò)程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測控制。

      粉質(zhì)試驗

       

        一、工作原理
        JFZD電子粉質(zhì)儀的工作原理是模擬面粉加水后在規定時(shí)間內被揉制成面團的過(guò)程,并記錄所需的水量及面團的變化情況。工作時(shí),儀器首先將面粉與水按照設定的比例混合,然后模擬手工揉面的過(guò)程,對面團施加特定的壓力和旋轉動(dòng)作。在此過(guò)程中,儀器不斷監測面團的變化,包括其阻力和伸展性等。最后,根據面團在整個(gè)過(guò)程中的表現,計算出各項粉質(zhì)參數。

      粉質(zhì)試驗

       

        二、電子粉質(zhì)儀功能特點(diǎn)
        1、過(guò)載保護功能,攪拌扭矩過(guò)大時(shí)報警并停機,保護儀器和人員安全。
        2、同時(shí)顯示最多至12個(gè)粉質(zhì)圖,方便比較其細微差別。
        3、一鍵自動(dòng)上水系統,控制對滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。
        4、多重安全保護措施,雙按鍵啟動(dòng),開(kāi)蓋停機。
        5、具有采集數據、繪制粉質(zhì)曲線(xiàn)、分析粉質(zhì)試驗參數、保存等自動(dòng)功能。
        6、智能程序感應儀器動(dòng)作,自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。

        三、電子粉質(zhì)儀的擺放位置和使用前的檢查
        1、粉質(zhì)儀須放置在固定、無(wú)震動(dòng)的平臺上,再用一根信號線(xiàn)通過(guò)串行通訊口將電子式粉質(zhì)儀與計算機連接在一起。
        2、將揉混器和面刀安裝,然后將溫度控制系統連接,循環(huán)水浴放置在粉質(zhì)儀左側。再安裝滴定和注水裝置。
        3、起動(dòng)前要檢查以下項目:主機、計算機開(kāi)關(guān)是否打開(kāi),信號線(xiàn)是否與計算機連接。循環(huán)水浴打開(kāi),并設置在三十溫度。和面缽是否安裝可靠;揉混器是否清理干凈;柔混器溫度是否達到設定溫度;將滴定管注入蒸餾水。
        4、開(kāi)始實(shí)驗,填入實(shí)驗條件和所需的評價(jià)方法等項目。將面粉稱(chēng)量,加入樣品,開(kāi)始新實(shí)驗。
        5、樣品混合一分鐘后加水,當設定時(shí)間到達后,數據傳遞自動(dòng)停止,然后保存數據文件。實(shí)驗結束后,清洗粉質(zhì)儀。

      電子粉質(zhì)儀

        JFZD電子粉質(zhì)儀以其高度自動(dòng)化、準確可靠的特點(diǎn),在糧食加工和食品科學(xué)研究領(lǐng)域發(fā)揮著(zhù)重要作用,是提高面食品質(zhì)和推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵設備。
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